IQF шар хулуу хэрчсэн

IQF Хөлдөөсөн шар хулуу Хэрчсэн хөлдөөсөн цуккини Онцлох зураг

Товч тайлбар:

Хулуу бол бүрэн боловсорч гүйцээгүй байхад нь хурааж авдаг зуны хулууны нэг төрөл тул залуу жимс гэж тооцогддог. Гадна талдаа ихэвчлэн хар маргад ногоон өнгөтэй байдаг ч зарим сорт нь нарлаг шаргал өнгөтэй байдаг. Дотор тал нь ихэвчлэн цайвар цагаан, ногоон өнгөтэй байдаг. Хальс, үр, мах нь бүгд идэж болох бөгөөд шим тэжээлээр баялаг.

Холбоо барих

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Бүтээгдэхүүний шошго

бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Тайлбар	IQF шар хулуу хэрчсэн
Төрөл	Хөлдөөсөн, IQF
Дүрс	Зүссэн
Хэмжээ	Диаметр 30-55 мм; Зузаан: 8-10 мм, эсвэл хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу.
Стандарт	А зэрэг
Улирал	Арваннэгдүгээр сараас ирэх дөрөвдүгээр сар хүртэл
Өөрийн амьдрал	-18°C-аас доош 24 сар
Сав баглаа боодол	Бөөнөөр нь 1×10кг хайрцаг, 20lb×1 хайрцаг, 1lb×12 хайрцаг, цүнх эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол
Сертификатууд	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт.

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Хөлдөөсөн шар хулууны зүсмэлүүд нь гал тогоонд цаг хэмнэх боломжтой тохиромжтой, хэрэглэхэд хялбар орц юм. Шар хулуу нь А, С аминдэм, кали, эслэгээр баялаг тэжээллэг ногоо юм. Шар хулууны зүсмэлүүдийг хөлдөөснөөр та тэдгээрийн тэжээллэг чанарыг хадгалж, жилийн турш идэж болно.

Шар хулууны хэрчмүүдийг хөлдөөхийн тулд эхлээд хулууг угааж, тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Хэрчмүүдийг буцалж буй усанд 2-3 минут байлгаад, дараа нь мөстэй ваннд хийж, хоол хийх процессыг зогсооно. Хэрчмүүдийг хөргөсний дараа цаасан алчуураар хатаагаад жигнэмэгийн тавцан дээр тавина. Жигнэмэгийн тавцанг хөлдөөгчид хийж, хэрчмүүд хатуу болтол нь, ихэвчлэн 2-3 цаг орчим хөлдөөнө. Хөлдөөсний дараа хэрчмүүдийг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой сав эсвэл уутанд хийж, огноог нь бичнэ.

Хөлдөөсөн шар хулууны зүсмэлүүдийг хэрэглэхийн нэг давуу тал нь тэдгээрийн тохиромжтой байдал юм. Тэдгээрийг хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь улирал нь дууссан ч гэсэн энэхүү тэжээллэг ногоог хэрэглэх боломжийг танд олгоно. Хөлдөөсөн шар хулууны зүсмэлүүдийг шарсан төмс, кассерол, шөл, шөл гэх мэт олон төрлийн жоронд ашиглаж болно. Мөн тэдгээрийг амттай хачир болгон шарж эсвэл шарж болно.

Хөлдөөсөн шар хулууны зүсмэлүүдийг ашиглах бас нэг давуу тал нь тэдгээрийн олон талт байдал юм. Тэдгээрийг хөлдөөсөн брокколи эсвэл цэцэгт байцаа зэрэг бусад хөлдөөсөн ногоотой хольж, хурдан бөгөөд хялбар хуурга хийж болно. Мөн тэжээллэг чанар, амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд шөл, чанасан хоолонд нэмж болно. Хөлдөөсөн шар хулууны зүсмэлүүдийг ихэнх жоронд шинэ хулууны оронд ашиглаж болох тул тохиромжтой бөгөөд цаг хэмнэдэг орц найрлагатай.

Эцэст нь хэлэхэд, хөлдөөсөн шар хулууны зүсмэлүүд нь гал тогоонд цаг хэмнэхийн зэрэгцээ шинэ хулуутай адил тэжээллэг чанарыг өгөхөд тохиромжтой, олон талын хэрэглээтэй орц юм. Тэдгээрийг хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалж, шарсан төмснөөс эхлээд шөл, чанасан хоол хүртэл янз бүрийн жороор ашиглаж болно. Шар хулууны зүсмэлүүдийг хөлдөөснөөр та энэхүү тэжээллэг ногоог жилийн турш идэж болно.