IQF хэрчсэн сонгино
| Тайлбар | IQF хэрчсэн сонгино |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Дүрс | Зүссэн |
| Хэмжээ | Зүсмэл: Байгалийн урттай 5-7мм эсвэл 6-8мм эсвэл үйлчлүүлэгчийн шаардлагын дагуу |
| Стандарт | А зэрэг |
| Улирал | Хоёрдугаар сар~Тавдугаар сар, дөрөвдүгээр сар~Арванхоёрдугаар сар |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сав баглаа боодол | Бөөнөөр нь 1×10кг хайрцаг, 20lb×1 хайрцаг, 1lb×12 хайрцаг, цүнх эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Хувь хүний хурдан хөлдөөсөн (IQF) сонгино нь олон төрлийн жоронд ашиглаж болох тохиромжтой бөгөөд цаг хэмнэдэг орц юм. Эдгээр сонгино нь боловсорч гүйцсэн үедээ хурааж, жижиглэсэн эсвэл дөрвөлжин хэрчээд, бүтэц, амт, тэжээллэг чанараа хадгалахын тулд IQF процессыг ашиглан хурдан хөлдөөдөг.
IQF сонгины хамгийн том давуу талуудын нэг нь тэдний хэрэглэхэд хялбар байдал юм. Тэдгээрийг урьдчилан хэрчсэн байдаг тул шинэхэн сонгино хальсалж, хэрчихэд цаг зарцуулах шаардлагагүй. Энэ нь гал тогоонд ихээхэн цаг хэмнэх бөгөөд энэ нь ялангуяа завгүй гэрийн тогооч болон мэргэжлийн тогооч нарт хэрэгтэй.
IQF сонгины бас нэг давуу тал нь олон талт хэрэглээ юм. Тэдгээрийг шөл, чанасан хоолноос эхлээд шарсан төмс, гоймонгийн сүмс хүртэл олон төрлийн хоолонд ашиглаж болно. Эдгээр нь ямар ч хоолонд амт, гүн гүнзгий мэдрэмж нэмдэг бөгөөд хөлдөөсний дараа ч бүтэц нь хатуу хэвээр байдаг тул сонгино хэлбэрээ хадгалахыг хүссэн хоолонд төгс тохирно.
IQF сонгино нь амтыг нь алдагдуулахгүйгээр эрүүл хооллолтыг хадгалахыг хүсдэг хүмүүст маш сайн сонголт юм. Тэд хөлдөөсөн үед витамин С, фолийн хүчил зэрэг витамин, эрдэс бодисуудаараа тэжээллэг чанараа хадгалдаг. Түүнчлэн, урьдчилан хэрчсэн тул шаардлагатай хэмжээгээр хэрэглэхэд хялбар бөгөөд энэ нь порцыг хянах боломжийг олгодог.
Ерөнхийдөө IQF сонгино нь гал тогоонд байх гайхалтай орц юм. Эдгээр нь тохиромжтой, олон талын хэрэглээтэй бөгөөд хөлдөөсний дараа ч амт, бүтэцээ хадгалдаг тул аливаа жоронд үнэ цэнэтэй нэмэлт болдог.
