IQF Okra Cut
| Тайлбар | IQF Хөлдөөсөн окра зүсмэл |
| Төрөл | IQF Бүтэн окра, IQF Хэрчсэн окра, IQF Хэрчсэн окра |
| Хэмжээ | Окра зүсмэл: зузаан нь 1.25 см |
| Стандарт | А зэрэг |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сав баглаа боодол | 10кг хайрцагтай, сул савлагаатай, 10кг хайрцагтай, дотор талын хэрэглээний савлагаатай эсвэл хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Хөлдөөсөн окра нь илчлэг багатай боловч шим тэжээлээр баялаг. Окра дахь С аминдэм нь дархлааны эрүүл үйл ажиллагааг дэмжихэд тусалдаг. Окра нь мөн таны биед цус бүлэгнэхэд тусалдаг К аминдэмээр баялаг. Окрагийн эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тусын зарим нь:
Хорт хавдартай тэмцэх:Окра нь А, С аминдэмүүд зэрэг полифенол гэж нэрлэгддэг антиоксидантуудыг агуулдаг. Мөн хүний хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулж болзошгүй лектин хэмээх уураг агуулдаг.
Зүрх ба тархины эрүүл мэндийг дэмжих:Окра дахь антиоксидантууд нь тархины үрэвслийг бууруулснаар таны тархинд ашиг тустай байж болно. Окрад агуулагддаг өтгөн, гель шиг бодис болох салиа нь хоол боловсруулах явцад холестеринтой холбогдож, биеэс гадагшилдаг.
Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах:Янз бүрийн судалгаагаар окра нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болохыг харуулсан.
Хөлдөөсөн окра нь А, С аминдэмээр баялаг бөгөөд хорт хавдар, чихрийн шижин, цус харвалт, зүрхний өвчин зэрэг ноцтой эрүүл мэндийн өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг антиоксидант юм.
Хөлдөөсөн хүнсний ногооны давуу тал:
Зарим тохиолдолд хөлдөөсөн хүнсний ногоо нь хол зайд тээвэрлэгдсэн шинэхэн хүнсний ногооноос илүү тэжээллэг байж болно. Сүүлийнхийг нь ихэвчлэн боловсорч гүйцэхээс өмнө түүдэг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо хичнээн сайхан харагдаж байсан ч таны тэжээллэг чанарыг бууруулдаг гэсэн үг юм. Жишээлбэл, шинэхэн бууцай найман хоногийн дараа агуулагдах фолийн хүчилийнхээ тал хувийг алддаг. Хэрэв хүнсний ногоог супермаркет руугаа явах замд хэт их дулаан, гэрэлд өртвөл витамин, эрдэс бодисын агууламж буурах магадлалтай.
Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногооны давуу тал нь тэдгээрийг боловсорсон үед нь түүж, дараа нь бактерийг устгах, хоол хүнсийг муутгадаг ферментийн үйл ажиллагааг зогсоохын тулд халуун усанд чанаж болгодог. Дараа нь тэдгээрийг хөлдөөж, шим тэжээлийг хадгалах хандлагатай байдаг.
