IQF Okra бүхэл бүтэн

Товч тайлбар:

Окра нь шинэхэн сүүтэй тэнцэх хэмжээний кальци агуулсан төдийгүй 50-60% буюу сүүнээс хоёр дахин их кальцийн шингээлтийн түвшинтэй тул кальцийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр юм. Окрагийн салст нь усанд уусдаг пектин ба муцин агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн чихрийн шингээлтийг бууруулж, инсулины хэрэгцээг бууруулж, холестерины шингээлтийг дарангуйлж, цусны липидийг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Үүнээс гадна окра нь каротиноид агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлэхийн тулд инсулины хэвийн шүүрлийг дэмжиж, үйлчлэлийг сайжруулдаг.

Холбоо барих

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Бүтээгдэхүүний шошго

бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Тайлбар	IQF Хөлдөөсөн окра бүхэл
Төрөл	IQF Бүтэн окра, IQF Хэрчсэн окра, IQF Хэрчсэн окра
Хэмжээ	Окра бүхэл бүтэн, эгнээгүй: Урт 6-10 см, Д <2.5 см Бяцхан окра: Урт 6-8 см
Стандарт	А зэрэг
Өөрийн амьдрал	-18°C-аас доош 24 сар
Сав баглаа боодол	10кг хайрцагтай, сул савлагаатай, 10кг хайрцагтай, дотор талын хэрэглээний савлагаатай эсвэл хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу
Сертификатууд	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт.

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Хувь хүний хурдан хөлдөөсөн (IQF) окра нь олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай бөгөөд дэлхий даяар олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг алдартай хөлдөөсөн ногоо юм. Окра буюу "хатагтайн хуруу" нь Энэтхэг, Ойрхи Дорнод, Өмнөд Америкийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг ногоон ногоо юм.

IQF окра нь шинээр хураасан окрагийн амт, бүтэц, тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд хурдан хөлдөөх замаар хийгддэг. Энэ үйл явц нь окраг угааж, ялгаж, цайруулж, дараа нь бага температурт хурдан хөлдөөх үйл явцыг хамардаг. Үүний үр дүнд IQF окра нь гэсгээж, чанаж болгосон үед анхны хэлбэр, өнгө, бүтэцээ хадгалдаг.

IQF окрагийн гол ашиг тусын нэг нь түүний өндөр тэжээллэг чанар юм. Энэ нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг, илчлэг багатай хүнсний ногоо юм. Окра нь их хэмжээний витамин С, витамин К, фолат, кали агуулдаг. Энэ нь мөн бие махбодийг эсийн гэмтэл, үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг антиоксидантын сайн эх үүсвэр юм.

IQF окраг шөл, шөл, карри, шарсан төмс зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. Мөн амттай зууш эсвэл хачир болгон шарж эсвэл хуурч болно. Үүнээс гадна, энэ нь уураг, шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр болдог тул цагаан хоолтон болон веган хоолны маш сайн орц юм.

Хадгалах тухайд гэвэл IQF окраг -18°C ба түүнээс доош температурт хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалах хэрэгтэй. Үүнийг чанар болон тэжээллэг чанараа алдалгүйгээр хөлдөөгчид 12 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсгээхийн тулд хөлдөөсөн окраг хөргөгчинд хонуулах эсвэл болгохоосоо өмнө хэдэн минутын турш хүйтэн усанд дүрэхэд л хангалттай.

Эцэст нь хэлэхэд, IQF окра нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох олон талын ашигтай, тэжээллэг хөлдөөсөн ногоо юм. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд чанарыг нь алдалгүйгээр хөлдөөгчид удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Та эрүүл мэнддээ анхаардаг хоол хүнс сонирхдог эсвэл завгүй гэрийн тогооч байсан ч IQF окра нь хөлдөөгчид чинь байх гайхалтай орц юм.