IQF Шиитаке мөөг
| Тайлбар | IQF Шиитаке мөөг Хөлдөөсөн Шиитаке мөөг |
| Дүрс | Бүхэл |
| Хэмжээ | Диаметр нь 2-4см, 5-7см |
| Чанар | пестицидийн үлдэгдэл багатай, өт хорхойгүй |
| Сав баглаа боодол | - Бөөнөөр савлах: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/хайрцаг - Жижиглэнгийн сав баглаа боодол: 1 фунт, 8 унц, 16 унц, 500г, 1кг/уут Эсвэл үйлчлүүлэгчийн шаардлагын дагуу савласан |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/FDA/BRC гэх мэт. |
KD Healthy Food-ийн хөлдөөсөн хясаан мөөгийг манай өөрийн фермээс эсвэл холбоо барих фермээс хурааж авсан шинэхэн, эрүүл, аюулгүй мөөг хөлдөөдөг. Ямар ч нэмэлт бодис агуулаагүй бөгөөд шинэхэн мөөгний амт, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг. Бэлэн болсон хөлдөөсөн шиитаке мөөг нь IQF хөлдөөсөн шиитаке мөөгний бүхэл бүтэн, IQF хөлдөөсөн шиитаке мөөгний дөрөвний нэг, IQF хэрчсэн хөлдөөсөн шиитаке мөөг зэрэг багтдаг. Сав баглаа боодол нь жижиглэн худалдаа болон бөөнөөр нь өөр өөр хэрэглээнд зориулагдсан. Манай үйлдвэр HACCP/ISO/BRC/FDA гэрчилгээтэй бөгөөд HACCP-ийн хүнсний системийн дагуу хатуу ажиллаж, үйл ажиллагаагаа явуулдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг түүхий эдээс бэлэн бүтээгдэхүүн хүртэл бүртгэж, хянах боломжтой.
Шиитаке мөөг нь Зүүн Азид уугуул бөгөөд дэлхий даяар хамгийн алдартай мөөгнүүдийн нэг юм. Эдгээр нь илчлэг багатай бөгөөд эритаденин, стерол, бета глюкан зэрэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис болон эрүүл мэндэд тустай бусад нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр хэд хэдэн нэгдэл нь холестериныг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Тэд мөн дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг полисахарид хэмээх өөр нэг бодис агуулдаг. Хөлдөөсөн шиитаке мөөг нь мөөгний хүчлийн задралаас үүсдэг үнэрт бүрэлдэхүүн хэсэгтэй. Шиитаке мөөгний умами найрлага нь усанд уусдаг бодисын нэг төрөл бөгөөд түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь 5'-гуанилын хүчил, 5'-AMP эсвэл 5'-UMP зэрэг нуклейн хүчлийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хоёулаа ойролцоогоор 0.1% агуулдаг. Тиймээс шиитаке мөөг нь чухал хоол хүнс, эмийн бактери, амтлагч юм.












