Хальслаагүй IQF чангаанзны тал
| Тайлбар | Хальслаагүй IQF чангаанзны тал хувь Хальсгүй хөлдөөсөн чангаанзны тал |
| Стандарт | А зэрэг |
| Дүрс | Хагас |
| Янз бүрийн | алтан нар |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сав баглаа боодол | Бөөнөөр савлах: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/хайрцаг Жижиглэнгийн сав баглаа боодол: 1 фунт, 16 унц, 500г, 1кг/уут |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Хөлдөөсөн чангаанз нь жилийн турш чангаанзны амт, эрүүл мэндийн ашиг тусыг хүртэх тохиромжтой, зардал багатай аргыг санал болгодог тул хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт түгээмэл хэрэглэгддэг орц юм. Хөлдөөсөн чангаанзыг ихэвчлэн оргил үедээ хурааж аваад дараа нь шим тэжээл, амтыг нь хадгалж, тэр даруй хөлдөөдөг.
Хөлдөөсөн чангаанзны гол давуу талуудын нэг нь хурдан бөгөөд хэрэглэхэд хялбар байдаг. Хальслах, ишийг нь авах, хэрчих шаардлагатай шинэхэн чангаанзнаас ялгаатай нь хөлдөөсөн чангаанзыг аль хэдийн бэлтгэсэн байдаг тул завгүй тогооч болон гэрийн тогооч нарын хувьд түгээмэл сонголт болдог. Хөлдөөсөн чангаанзыг смүүти, чанамал, бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн хэрэглээнд ашиглаж болно.
Хөлдөөсөн чангаанзны бас нэг давуу тал нь жилийн турш худалдаалагдаж байдагт оршино. Шинэхэн чангаанзыг зуны саруудад богино хугацаанд л хэрэглэх боломжтой байдаг ч хөлдөөсөн чангаанзыг хүссэн үедээ идэж болно. Энэ нь улирлаас үл хамааран чангаанзыг хоолны дэглэмдээ тогтмол оруулахад хялбар болгодог.
Хөлдөөсөн чангаанз нь мөн хэд хэдэн тэжээллэг чанарыг агуулдаг. Чангаанз нь эслэг, С витамин, калигаар баялаг бөгөөд эдгээр нь эрүүл мэндийг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Хөлдөөх үйл явц нь эдгээр шим тэжээлийг хадгалж, шинэхэн чангаанзтай адил тэжээллэг чанарыг баталгаажуулдаг.
Үүнээс гадна, хөлдөөсөн чангаанз нь шинэхэн чангаанзнаас илүү удаан хадгалах хугацаатай байдаг. Шинэхэн чангаанзыг зөв хадгалахгүй бол хурдан мууддаг ч хөлдөөсөн чангаанзыг чанараа алдалгүйгээр хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалж болно. Энэ нь ялангуяа орц найрлагыг нөөцлөх шаардлагатай бөгөөд хаягдлыг багасгахыг хүсдэг бизнес эрхлэгчдэд онцгой ач холбогдолтой байж болно.

Ерөнхийдөө хөлдөөсөн чангаанз нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох олон талын хэрэглээтэй, тохиромжтой орц юм. Эдгээр нь шинэхэн чангаанзтай адил гайхалтай амт, тэжээллэг чанарыг санал болгодог бөгөөд тав тухтай байдал, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Та мэргэжлийн тогооч эсвэл гэрийн тогооч байсан ч хөлдөөсөн чангаанзыг дараагийн жорондоо авч үзэх нь гарцаагүй.











