IQF Цагаан Аспарагус Бүтэн
| Тайлбар | IQF Цагаан Аспарагус Бүтэн |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэмжээ | Жад (бүтэн): S хэмжээ: Диаметр: 6-12/8-10/8-12мм; Урт: 15/17см М хэмжээ: Диаметр: 10-16/12-16мм; Урт: 15/17см L хэмжээ: Диаметр: 16-22мм; Урт: 15/17см Эсвэл үйлчлүүлэгчийн шаардлагын дагуу хайчилж ав. |
| Стандарт | А зэрэг |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сав баглаа боодол | Бөөнөөр нь 1×10кг хайрцаг, 20lb×1 хайрцаг, 1lb×12 хайрцаг, цүнх эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Хувь хүний хурдан хөлдөөх (IQF) нь спаржа зэрэг хүнсний ногоог хадгалахад ашигладаг түгээмэл арга юм. Энэ аргыг ашиглан хөлдөөж болох нэг төрлийн спаржа бол цагаан спаржа юм. IQF цагаан спаржа нь зах зээл дээр өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд тохиромжтой, олон талт байдлаасаа шалтгаалан алдартай болсон.
Цагаан спаржа бол дэлхийн олон хоолонд маш их эрэлттэй байдаг алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь нарийн, бага зэрэг чихэрлэг амт, зөөлөн бүтэцээрээ онцлог юм. IQF цагаан спаржа нь хурааж авснаас хойш хэдхэн минутын дотор маш бага температурт хөлдөөгддөг бөгөөд энэ нь түүний бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг.
IQF процесс нь цагаан спаржа жимсийг конвейерийн туузан дээр байрлуулж, шингэн азот эсвэл нүүрстөрөгчийн давхар исэлд өртүүлэхийг хэлнэ. Энэ нь хүнсний ногооны эсийн ханыг гэмтээдэггүй жижиг мөсөн талстуудыг үүсгэдэг бөгөөд гэссэний дараа анхны хэлбэр, өнгө, бүтэцээ хадгалах боломжийг олгодог. Энэ процесс нь цагаан спаржа жимсний тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд С витамин болон калийн агууламжийг хадгалахад тусалдаг.
IQF цагаан спаржагийн нэг давуу тал нь түүний тохиромжтой байдал юм. Үүнийг муудах эрсдэлгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой тул шинэхэн спаржа шаардлагатай хоолонд тохиромжтой орц болдог. IQF цагаан спаржа нь урьдчилан зүссэн, хэрчсэн эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй байдаг тул гал тогоонд цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг.
IQF цагаан спаржагийн бас нэг давуу тал нь түүний олон талт байдал юм. Үүнийг салатнаас эхлээд шөл, чанасан хоол хүртэл янз бүрийн хоолонд ашиглаж болно. IQF цагаан спаржаг шарж, шарж эсвэл хуурч амттай хачир хийж болно. Мөн амт, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд гоймонгийн хоол, кассерол, омлет дээр нэмж болно.
Ерөнхийдөө IQF цагаан спаржа нь олон төрлийн жоронд ашиглаж болох тохиромжтой, олон талын хэрэглээтэй орц юм. Энэ нь шинэхэн спаржатай адил тэжээллэг чанарыг санал болгодог бөгөөд удаан хугацаанд муудахгүйгээр хадгалах боломжтой. Урьдчилан зүссэн хэлбэрээр байгаа тул гал тогоонд цаг хугацаа, хүчин чармайлт хэмнэх боломжтой. Та гэрийн тогооч эсвэл мэргэжлийн тогооч байсан ч IQF цагаан спаржа нь судлахад тохиромжтой орц юм.
