BQF Жижиглэсэн бууцай
| Тайлбар | BQF Жижиглэсэн бууцай |
| Дүрс | Тусгай хэлбэр |
| Хэмжээ | BQF бууцайны бөмбөлөг: 20-30г, 25-35г, 30-40г гэх мэт. BQF бууцай хэрчсэн блок: 20г, 500г, 3фунт, 1кг, 2кг гэх мэт. |
| Төрөл | BQF бууцайны зүсмэл, BQF бууцайны бөмбөлөг, BQF бууцайны навч гэх мэт. |
| Стандарт | Байгалийн гаралтай, цэвэр бууцай, хольцгүй, нэгдмэл хэлбэртэй |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сав баглаа боодол | 500г * 20 уут/картон, 1кг * 10/картон, 10кг * 1/картон 2 фунт *12 уут/ктн, 5 фунт *6/ктн, 20 фунт *1/ктн, 30 фунт*1/ктн, 40 фунт *1/ктн Эсвэл үйлчлүүлэгчийн шаардлагын дагуу |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
BQF бууцай нь "Blanched Quick Frozen" бууцай гэсэн үгийн товчлол бөгөөд энэ нь хурдан хөлдөөхөөсөө өмнө богино хугацаанд цайруулах процесс явагддаг бууцайны нэг төрөл юм. Энэ процесс нь бууцайны бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг тул янз бүрийн хоолны хэрэглээнд хэрэглэхэд түгээмэл сонголт болдог.
Бууцайг цайруулах үйл явц нь бууцайг буцалж буй усанд богино хугацаанд, ихэвчлэн 30 секундээс 1 минутын хооронд дүрж, дараа нь хоол хийх процессыг зогсоохын тулд шууд мөстэй усанд дүрэхийг хэлнэ. Энэхүү цайруулах арга нь бууцайны ногоон өнгө, бүтэц, шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг.
Бууцайг цайруулсны дараа хурдан хөлдөөх аргаар хурдан хөлдөөдөг бөгөөд энэ нь түүний шинэлэг байдал, амтыг хадгалдаг. BQF бууцайг ихэвчлэн хүнсний үйлдвэрлэгчдэд бөөнөөр нь зардаг бөгөөд тэд үүнийг хөлдөөсөн оройн хоол, шөл, сүмс зэрэг янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний орц болгон ашигладаг.
BQF бууцайны гол давуу талуудын нэг нь түүний олон талт хэрэглээ юм. Үүнийг гоймон, салат, шөл зэрэг олон төрлийн хоолонд ашиглаж болно. Нэмж дурдахад, энэ нь шинэ бууцай угааж, хэрчих шаардлагагүйгээр хоолондоо бууцай нэмэхийг хүсдэг хэрэглэгчдэд тохиромжтой сонголт юм.
Бяцхан бууцай нь тэжээллэг сонголт юм. Бууцай нь А, С, К амин дэмүүд, мөн төмөр, кальци болон бусад чухал тэжээллэг бодисын сайн эх үүсвэр юм. Бяцхан бууцайнд хэрэглэдэг цайруулах процесс нь бууцайны тэжээллэг чанарын ихэнх хэсгийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд хоолонд эрүүл нэмэлт болдог.
Эцэст нь хэлэхэд, BQF бууцай нь хүнсний үйлдвэрлэгчид болон хэрэглэгчдэд тохиромжтой, олон талын хэрэглээтэй, тэжээллэг сонголт юм. Үүнийг цайруулах, хурдан хөлдөөх үйл явц нь түүний бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд тохиромжтой орц болдог.
