IQF хэрчсэн цуккини
| Тодорхойлолт | IQF хэрчсэн цуккини |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэлбэр | Хэрчсэн |
| Хэмжээ | диаметр 30-55 мм; Зузаан: 8-10мм, эсвэл хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу. |
| Стандарт | А зэрэг |
| Улирал | Арваннэгдүгээр сараас ирэх дөрөвдүгээр сар хүртэл |
| Хувийн амьдрал | -18 хэмээс доош 24 сар |
| Савлах | Бөөнөөр 1 × 10 кг хайрцаг, 20 фунт × 1 хайрцаг, 1 фунт × 12 хайрцаг, цүнх эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Зуккини бол бүрэн боловсорч гүйцэхээс нь өмнө хурааж авдаг зуны хулууны төрөл бөгөөд иймээс үүнийг залуу жимс гэж үздэг. Энэ нь ихэвчлэн гадна талдаа хар маргад ногоон өнгөтэй байдаг ч зарим сорт нь нарлаг шаргал өнгөтэй байдаг. Дотор тал нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй цайвар цагаан өнгөтэй байдаг. Арьс, үр, мах нь бүгд идэж болохуйц, шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
IQF Zucchini нь чихэрлэг амттай зөөлөн амттай боловч ихэвчлэн юугаар ч хийсэн амтыг нь авдаг. Тийм ч учраас энэ нь нүүрс ус багатай гоймонг шар хэлбэрээр орлуулагч болох гайхалтай нэр дэвшигч юм - энэ нь чанаж болгосон соусын амтыг авдаг! Цуккини амттан нь сүүлийн үед алдартай болсон бөгөөд энэ нь элсэн чихэрээр дүүргэсэн энгийн жоруудад шим тэжээл, бөөнөөр нь нэмж, чийглэг, амттай болгодог.
Манай агуу үнэ цэнэтэй хөлдөөсөн цуккини хольцын шинэхэн амтыг амтлаарай. Энэхүү амттай холимогт урьдчилан зүссэн шар, ногоон цуккинигийн эрүүл холимог орно. Zucchini бол хөлдөөсөн, уураар жигнэх тохиромжтой хэлбэрээр хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг гайхалтай хачир юм! Зүгээр л халааж, дуртай амтлагчаараа амталж, улаан лооль, пармезан бяслагтай хослуулан хялбар жигнэх жор эсвэл эрдэнэ шиш, жүржийн чинжүү, гоймонтой хослуулан сонгодог хутгууртай хоол хийж болно.
Цуккини нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй, өөх тосгүй хоол бөгөөд энэ нь нэлээд эрүүл сонголт юм. Zucchini нь хэд хэдэн витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай ургамлын нэгдлээр баялаг юм. Мөн бага хэмжээний төмөр, кальци, цайр болон бусад В бүлгийн витамин агуулдаг. Ялангуяа А аминдэмийн их хэмжээгээр агуулагддаг нь таны алсын хараа болон дархлааны системийг дэмждэг. Түүхий цуккини нь чанаж болгосон цуккинитэй ижил тэжээллэг чанартай боловч А аминдэм бага, С витамин ихтэй байдаг нь хоол хийх явцад багасах хандлагатай байдаг.
