IQF Хаврын сонгино Ногоон сонгино хэрчсэн
| Тодорхойлолт | IQF Хаврын сонгино Ногоон сонгино хэрчсэн Хөлдөөсөн хаврын сонгино Ногоон сонгино хайчилж ав |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэмжээ | Шулуун зүсэлт, зузаан 4-6мм, Урт: 4-6мм, 1-2см, 3см, 4см, эсвэл захиалгат |
| Стандарт | А зэрэг |
| Хувийн амьдрал | -18 хэмээс доош 24 сар |
| Савлах | Бөөнөөр 1 × 10 кг хайрцаг, 20 фунт × 1 хайрцаг, 1 фунт × 12 хайрцаг эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Individual Quick Frozen (IQF) тайрах хаврын сонгино гэдэг нь шинэхэн хаврын сонгиног жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь маш бага температурт хурдан хөлдөөх аргыг хэлдэг. Энэ процесс нь хаврын сонгины чанар, тэжээллэг чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хувааж, хадгалахад хялбар болгодог.
IQF-ийн зүссэн хаврын сонгино нь шөл, жигнэмэгээс эхлээд салат, шарсан төмс хүртэл янз бүрийн жор хийхэд хэрэглэж болох олон талын найрлага юм. Тэдгээрийг чимэн гоёл эсвэл үндсэн найрлага болгон ашиглаж, аяганд шинэхэн, бага зэрэг хурц амт нэмнэ.
IQF тайрах сонгино хэрэглэх гол давуу талуудын нэг нь тав тухтай байдал юм. Тэдгээрийг хөлдөөгчид хялбархан хадгалж, шаардлагатай үед хэрэглэж болох тул хоол бэлтгэх ажлыг илүү хурдан, хялбар болгоно. Нэмж дурдахад, тэдгээр нь аль хэдийн тайрагдсан тул шинэ хаврын сонгино хэрчиж, цаг хугацаа шаардсан ажил хийх шаардлагагүй болно.
IQF-ийн хаврын сонгины өөр нэг давуу тал нь улирал харгалзахгүйгээр жилийн турш ашиглах боломжтой байдаг. Энэ нь тогооч нар улирлын бус үед ч гэсэн аягандаа хаврын сонгины шинэхэн амтыг амтлах боломжтой гэсэн үг юм.
Ерөнхийдөө IQF хаврын сонгино хэрчсэн нь олон төрлийн аяганд амт, тэжээл нэмж өгдөг ашигтай бөгөөд тохиромжтой найрлага юм. Та гэрийн тогооч эсвэл мэргэжлийн тогооч байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр нь ямар ч гал тогооны өрөөнд гайхалтай нэмэлт болно.
