IQF Цагаан Аспарагус бүхэлдээ
| Тодорхойлолт | IQF Цагаан Аспарагус бүхэлдээ |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэмжээ | Жад (Бүтэн): S хэмжээ: Диам: 6-12 / 8-10 / 8-12мм; Урт: 15/17 см M хэмжээ: Диам: 10-16 / 12-16мм; Урт: 15/17 см L хэмжээ: Диам: 16-22мм; Урт: 15/17 см Эсвэл хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу зүснэ. |
| Стандарт | А зэрэг |
| Хувийн амьдрал | -18 хэмээс доош 24 сар |
| Савлах | Бөөнөөр 1 × 10 кг хайрцаг, 20 фунт × 1 хайрцаг, 1 фунт × 12 хайрцаг, цүнх эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Individual Quick Freezing (IQF) нь хүнсний ногоо, түүний дотор аспарагусыг хадгалахад ашигладаг түгээмэл арга юм. Энэ техникийг ашиглан хөлдөөж болох нэг төрлийн аспарагус бол цагаан аспарагус юм. IQF цагаан спаржа нь зах зээлд өргөн тархсан бөгөөд тав тухтай, олон талт байдлаас шалтгаалан алдартай болсон.
Цагаан аспарагус бол дэлхийн олон хоолонд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь түүний нарийн, бага зэрэг чихэрлэг амт, зөөлөн бүтэцтэй гэдгээрээ онцлог юм. IQF цагаан аспарагусыг хурааж авснаас хойш хэдхэн минутын дотор маш бага температурт хөлдөөдөг бөгөөд энэ нь түүний бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг.
IQF процесс нь цагаан аспарагусыг туузан дамжуулагч дээр байрлуулж, шингэн азот эсвэл нүүрстөрөгчийн давхар исэлд оруулах явдал юм. Энэ нь хүнсний ногооны эсийн ханыг гэмтээхгүй жижиг мөсөн талстуудыг үүсгэж гэссэний дараа анхны хэлбэр, өнгө, бүтцийг нь хадгалах боломжийг олгодог. Энэ процесс нь цагаан аспарагусын тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг ба витамин С, калийн агууламжийг хадгалахад тусалдаг.
IQF-ийн цагаан аспарагусын нэг давуу тал нь тав тухтай байдал юм. Энэ нь муудах эрсдэлгүйгээр удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой бөгөөд энэ нь шинэ спаржа шаарддаг аяганд тохиромжтой найрлага юм. IQF цагаан аспарагусыг урьдчилан хэрчсэн, хэрчсэн эсвэл хэрчсэн хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд энэ нь гал тогооны цаг, хүч чармайлтыг хэмнэдэг.
IQF цагаан аспарагусын өөр нэг давуу тал нь түүний олон талт байдал юм. Энэ нь салат, шөл, шөл гэх мэт олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. IQF-ийн цагаан аспарагусыг шарж, шарж эсвэл шарж хийж амттай хачир хийж болно. Үүнийг амт, тэжээллэг болгох үүднээс гоймон, кассерол, омлет зэрэгт нэмж болно.
Ерөнхийдөө IQF цагаан аспарагус нь олон төрлийн жороор хэрэглэхэд тохиромжтой, олон талт найрлага юм. Энэ нь шинэхэн спаржатай адил тэжээллэг шинж чанартай бөгөөд удаан хугацаагаар муудуулахгүйгээр хадгалах боломжтой. Урьдчилан тайрах хэлбэрээр авах боломжтой тул гал тогооны өрөөнд цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх боломжтой. Та гэрийн тогооч эсвэл мэргэжлийн тогооч байгаа эсэхээс үл хамааран IQF-ийн цагаан спаржа нь судлахад үнэ цэнэтэй найрлага юм.
