Хятад Урт шош нь Fabaceae овгийн гишүүн бөгөөд ургамал судлалын хувьд Vigna unguiculata subsp гэж нэрлэгддэг.Жинхэнэ буурцагт ургамал бол Хятадын урт шош нь бүс нутаг, соёлоос хамааран өөр олон нэртэй байдаг.Үүнийг мөн Аспарагус шош, Могой шош, Yard-long bean, Long-Podded cowpea гэж нэрлэдэг.Хятадын урт буурцагны нил ягаан, улаан, ногоон, шар зэрэг олон сорт, мөн олон өнгийн ногоон, ягаан, нил ягаан сортууд байдаг.