IQF ногоон сонгино хэрчсэн
| Тайлбар | IQF ногоон сонгино хэрчсэн Хөлдөөсөн ногоон сонгино, хэрчсэн ногоон сонгино |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэмжээ | Streight Cut, зузаан нь 4-6мм, урт: 4-6мм, 1-2см, 3см, 4см, эсвэл захиалгаар хийсэн |
| Стандарт | А зэрэг |
| Өөрийн амьдрал | -18°C-аас доош 24 сар |
| Сав баглаа боодол | Бөөнөөр нь 1×10кг хайрцаг, 20lb×1 хайрцаг, 1lb×12 хайрцаг, эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Хувь хүнд нь хурдан хөлдөөсөн (IQF) ногоон сонгино хэрчих гэдэг нь шинэхэн ногоон сонгиныг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь маш бага температурт хурдан хөлдөөх аргыг хэлнэ. Энэ үйл явц нь ногоон сонгины чанар, тэжээллэг чанарыг хадгалахаас гадна хувааж, хадгалахад хялбар болгодог.
IQF хэрчсэн ногоон сонгино нь шөл, чанасан хоолноос эхлээд салат, шарсан төмс хүртэл олон төрлийн жоронд ашиглаж болох олон талын хэрэглээтэй орц юм. Тэдгээрийг чимэглэл эсвэл үндсэн орц болгон ашиглаж, хоолонд шинэхэн, бага зэрэг хурц амт нэмж болно.
IQF хэрчсэн ногоон сонгино ашиглахын гол давуу талуудын нэг нь тэдгээрийн тохиромжтой байдал юм. Тэдгээрийг хөлдөөгчид амархан хадгалж, шаардлагатай үед нь ашиглаж болох тул хоол бэлтгэх ажлыг хурдан бөгөөд хялбар болгодог. Нэмж дурдахад, тэдгээрийг аль хэдийн хэрчсэн тул шинэхэн ногоон сонгино хэрчих цаг хугацаа шаардсан ажил хийх шаардлагагүй болно.
IQF ногоон сонгины хэрчсэн өөр нэг давуу тал нь улирлаас үл хамааран жилийн турш худалдаалагдаж байдаг явдал юм. Энэ нь тогооч нар улирал дуусаагүй байсан ч гэсэн ногоон сонгины шинэхэн амтыг хоолондоо амталж чадна гэсэн үг юм.
Ерөнхийдөө IQF хэрчсэн ногоон сонгино нь төрөл бүрийн хоолонд амт, тэжээллэг чанарыг нэмж чадах ашигтай бөгөөд тохиромжтой орц юм. Та гэрийн тогооч эсвэл мэргэжлийн тогооч байсан ч хамаагүй, эдгээр нь ямар ч гал тогоонд маш сайн нэмэлт болдог.
