IQF Ногоон Аспарагусын зөвлөмж, тайралт
| Тодорхойлолт | IQF Ногоон Аспарагусын зөвлөмж ба зүсэлт |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэмжээ | Зөвлөмж ба зүсэлт: Диам: 6-10мм, 10-16мм, 6-12мм; Урт: 2-3см, 2.5-3.5см, 2-4см, 3-5см Эсвэл хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу зүснэ. |
| Стандарт | А зэрэг |
| Хувийн амьдрал | -18 хэмээс доош 24 сар |
| Савлах | Бөөнөөр 1 × 10 кг хайрцаг, 20 фунт × 1 хайрцаг, 1 фунт × 12 хайрцаг, цүнх эсвэл бусад жижиглэнгийн сав баглаа боодол |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Шинжлэх ухаанд Asparagus officinalis гэгддэг аспарагус нь сараана цэцгийн овогт багтдаг цэцэглэдэг ургамал юм. Хүнсний ногооны эрч хүчтэй, бага зэрэг шороон амт нь маш их алдартай болсон шалтгаануудын нэг юм. Энэ нь тэжээллэг чанараараа өндөр үнэлэгдсэн бөгөөд хорт хавдартай тэмцэх, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Аспарагус нь илчлэг багатай, эрүүл мэндэд хэрэгтэй витамин, эрдэс бодис, антиоксидант ихтэй.
Аспарагус бол ногоон, цагаан, нил ягаан зэрэг хэд хэдэн өнгөт алдартай хүнсний ногоо юм. Хэдийгээр ногоон аспарагус нь маш түгээмэл боловч та нил ягаан эсвэл цагаан аспарагусыг харж, идсэн байж магадгүй юм. Нил ягаан аспарагус нь ногоон спаржагаас арай чихэрлэг амттай байдаг бол цагаан нь илүү зөөлөн, нарийн амттай байдаг.
Цагаан аспарагус нь нарны гэрэлгүй хөрсөнд бүрэн дүрж ургадаг тул цагаан өнгөтэй байдаг. Дэлхий даяар хүмүүс аспарагусыг фриттата, паста, шарсан төмс зэрэг янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг.
Аспарагус нь 20 орчим калори илчлэг ихтэй (таван жад), өөх тосгүй, натри багатай байдаг.
Витамин К, фолийн хүчил (витамин В9) ихтэй аспарагус нь шим тэжээлээр баялаг хүнсний ногооны дунд ч маш сайн тэнцвэртэй байдаг. Сан Диегогийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лаура Флорес "Аспарагус нь үрэвслийн эсрэг тэжээллэг бодисоор баялаг" гэж хэлэв. Мөн "витамин С, бета-каротин, Е витамин, цайр, манган, селен зэрэг эрдэс бодисууд зэрэг олон төрлийн антиоксидант шим тэжээлээр хангадаг."
Аспарагус нь нэг аяганд 1 граммаас илүү уусдаг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг бөгөөд амин хүчлийн аспарагин нь таны бие дэх илүүдэл давсыг зайлуулахад тусалдаг. Эцэст нь, аспарагус нь үрэвслийн эсрэг маш сайн нөлөөтэй бөгөөд өндөр түвшний антиоксидант агуулдаг бөгөөд эдгээр нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Аспарагус нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулах, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ, бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх гэх мэт илүү олон давуу талтай.
Аспарагус бол ямар ч хоолны дэглэмд оруулах тэжээллэг, амттай хүнсний ногоо юм. Энэ нь илчлэг багатай, шим тэжээл ихтэй байдаг. Аспарагус нь эслэг, фолийн хүчил, А, С, К витамин агуулдаг. Энэ нь уургийн сайн эх үүсвэр юм. Аспарагус хэрэглэх нь жин хасах, хоол боловсруулалтыг сайжруулах, жирэмсний таатай үр дүн, цусны даралтыг бууруулах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай.
Цаашилбал, энэ нь хямд өртөгтэй, бэлтгэхэд хялбар найрлага бөгөөд янз бүрийн жор, гайхалтай амттай байдаг. Тиймээс та хоолны дэглэмдээ спаржа нэмж, эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тусыг хүртэх хэрэгтэй.
