IQF Брокколи
| Тодорхойлолт | IQF Брокколи |
| Улирал | 6-р сар - 7-р сар; 10-11 сар. |
| Төрөл | Хөлдөөсөн, IQF |
| Хэлбэр | Тусгай хэлбэр |
| Хэмжээ | ЗАСАЛ: 1-3см, 2-4см, 3-5см, 4-6см эсвэл таны шаардлагаар |
| Чанартай | Пестицидийн үлдэгдэл, гэмтсэн, ялзарсан зүйл байхгүй Өвлийн ургац, өт хорхойгүй Ногоон Тендер Мөсөн бүрхүүл дээд тал нь 15% |
| Хувийн амьдрал | -18 хэмээс доош 24 сар |
| Савлах | Бөөн савлагаа: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг / хайрцаг Жижиглэнгийн савлагаа: 1 фунт, 8 унц, 16 унц, 500 гр, 1 кг / уут |
| Сертификатууд | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC гэх мэт. |
Брокколи нь супер хоол гэдгээрээ алдартай. Энэ нь илчлэг багатай ч хүний эрүүл мэндэд тустай олон шим тэжээл, антиоксидант агуулдаг.
Шинэхэн, ногоон өнгөтэй, танд тохирсон, төгс хоол хийхэд хялбар нь брокколи идэх бүх шалтгаан юм. Хөлдөөсөн брокколи нь тав тухтай байдал, тэжээллэг чанараараа сүүлийн жилүүдэд олны анхаарлыг татах болсон алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй, витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул ямар ч хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт юм.
Брокколи нь хорт хавдар, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Брокколигийн тэжээллэг байдлын тухай ярихад брокколи нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд нитритийн хорт хавдар үүсгэх урвалаас үр дүнтэй сэргийлж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Брокколи нь каротинаар баялаг бөгөөд хорт хавдрын эсийн мутацаас урьдчилан сэргийлэх шим тэжээлт бодис юм. Брокколигийн тэжээллэг чанар нь ходоодны хорт хавдрын эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгаж, ходоодны хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Брокколи нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг эх үүсвэр юм. Антиоксидантууд нь янз бүрийн нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Бие махбодь нь бодисын солилцоо гэх мэт байгалийн үйл явцын явцад чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг молекулуудыг үүсгэдэг бөгөөд хүрээлэн буй орчны стрессүүд эдгээрт нэмэгддэг. Чөлөөт радикалууд буюу реактив хүчилтөрөгч нь их хэмжээгээр хортой байдаг. Тэд хорт хавдар болон бусад нөхцөл байдалд хүргэж болзошгүй эсийн гэмтэл үүсгэдэг.
Доорх хэсгүүдэд брокколигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзнэ.
Хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулах
Ясны эрүүл мэндийг сайжруулах
Дархлаа эрүүл мэндийг сайжруулах
Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулах
Хоол боловсруулахад туслах
Үрэвслийг багасгах
Чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бууруулах
Зүрх судасны эрүүл мэндийг хамгаалах
Хөлдөөсөн брокколийг боловсорч гүйцсэн үед нь түүж, цайруулж (буцалж буй усанд маш богино хугацаанд чанаж болгосон) дараа нь хурдан хөлдөөж, шинэ ногооны ихэнх витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг! Хөлдөөсөн брокколи нь шинэхэн брокколигээс ерөнхийдөө хямд төдийгүй аль хэдийн угааж, жижиглэсэн байдаг тул таны хоолноос маш их бэлтгэл хийх шаардлагатай болдог.
• Ерөнхийдөө хөлдөөсөн брокколиг дараах байдлаар чанаж болно.
• Буцалгах,
• Уураар жигнэх,
• Шарах
• Богино долгионы зуух,
• Шарсан махыг хутгана
• Хайруулын тавган дээр хоол хийх
